テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシ、白い花が広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラや軽いナッツの香りもあります。 【味わい】アタックは滑らかで、中間にかけて豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は長く、バニラの甘さとともにクリーミーな印象が残ります。
スティーブン・ロスはカリフォルニア州の著名なワイン生産者で、特にシャルドネに力を入れています。このワインはアメリカのテロワールを活かし、豊かな果実味とともに複雑な香りが特徴です。現代的なスタイルを取り入れつつも、伝統的な製法も大切にしており、バランスの取れたワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオーク樽で行われる可能性が高いです。樽での熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色で、透明感があり、粘性が感じられる。光を受けると煌めきがあり、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれバターやトーストのニュアンスが現れる。クリーミーな香りとともに、微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、青リンゴやシトラスの果実味が際立つ。中盤ではクリーミーさが増し、ミネラル感が感じられる。酸は適度にしっかりしており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられない。
総合
非常にバランスが取れたワインで、今が飲み頃。しかし、数年の熟成が可能で、時間とともにさらに深みが増すだろう。食事には白身魚のグリルやクリーミーなパスタとの相性が良い。