テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】初めにブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。最終的には、土やハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが前面に出ている。中間にはスパイシーさが加わり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よい。
ダンテ・ドゥージ・ヴィンヤード・ジンファンデルは、アメリカのカリフォルニア州にあるスティーブン・ロスによって生産されています。ジンファンデルは、豊かな果実味とスパイシーさが特徴で、特に温暖な気候で育つことでその特性が引き立ちます。このワインは、フルボディでありながら飲みやすく、様々な料理との相性も良いことから、カジュアルに楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成される可能性が高い。熟成期間は12ヶ月以上を想定し、ワインに複雑さを与えるために新樽と古樽を併用していると考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり粘性が高い。液面は厚く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、少しのスパイスとバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが浮上し、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで力強く、特にブラックチェリーやラズベリーの風味が際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よく、バランスが取れている。余韻ではスパイシーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。