テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに加え、フローラルな香りやハーブのニュアンスが広がります。さらに、わずかにスパイシーさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではクリーミーさを伴い、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】長く続く余韻には、赤い果実の甘さが残ります。
スティーブン・ロスが手がける『ロゼ・オブ・ピノ・ノワール』は、アメリカ合衆国のテロワールを反映した魅力的なロゼワインです。ピノ・ノワールの特性を活かし、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、若々しい飲み口が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
フローラル
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
フルーティー
クリーミーな口当たり
爽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとバジルのパスタ
軽めのチーズプレート
スモークサーモン
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保っています。一般的に、ピノ・ノワールはステンレスタンクで発酵され、その後軽く熟成されることが多いです。熟成期間は通常数ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は軽やかで、グラスに注ぐと細かい涙がゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、ほのかなフローラルなニュアンスや、赤いベリーのコンポートの香りが感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが非常に良い。タンニンは柔らかく、滑らかな口当たりが特徴。酸味が心地よく、後味に清涼感を残す。
総合
飲み頃は今であり、軽やかで飲みやすいスタイル。若いうちに楽しむのが最適だが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。ピクニックや軽食と合わせて楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5