テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとしてほのかなバターやパンの香ばしさも感じられる。第三アロマには、熟成によるバニラやスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな印象。中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュには心地良い酸味とともに、果実の余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻にはスパイスと果実の複雑さが感じられる。
ストーン・コラル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国で生産されるワインで、スティーブン・ロスによって手掛けられています。このワインは、カリフォルニアの特有の気候と土壌が融合し、果実味と酸味のバランスが絶妙です。ピノ・ノワールの特徴を生かしつつ、エレガントで洗練されたスタイルが求められるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を複雑にするために、数ヶ月間の熟成が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透き通った輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかくバランスが良い。余韻には軽やかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。