テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨のフレッシュな香りに続き、白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。さらに、バターやトーストの香ばしさも現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立つ。中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュには酸味が心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが持続する。
セラー・クラブ・レイク・ヴィンヤード・シャルドネは、スターリング・ヴィンヤーズによって生産されるカリストガ産の白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネにとって理想的な条件を提供します。フレッシュな果実味と繊細な酸味がバランスよく調和し、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のクリームソース
パスタ・アリオ・オリオ
シーザーサラダ
リゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成によりワインに複雑さと深みが加わり、フレッシュな果実味を保ちながらも、リッチなバター感やトーストの香りが引き出される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色のグラデーションを持ち、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は明るく、清潔感がある。
香り
開いた瞬間、トロピカルフルーツやシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバターのような香ばしさが現れる。全体的にフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、次第に豊かな果実味が広がる。中盤ではバランスの取れた酸が活き、余韻にかけて滑らかな口当たりが楽しめる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2020年は飲み頃で、早めに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の間にさらに深みが増す可能性がある。アペリティフやシーフードとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ3/5
余韻4/5