テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した白桃やアプリコット、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターやトーストのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマの熟成由来のバニラやスパイスの香りが奥行きを与えています。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、口の中で広がるフルーティな味わいが心地よく、ミネラル感が中間で感じられます。フィニッシュは滑らかで、余韻の中にわずかな甘さを伴います。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続き、心地よい印象を残します。
セラー・クラブ・マルヴァジア・ビアンカは、スターリング・ヴィンヤーズが手がけるカリフォルニアの白ワインです。カリストガ地区は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、マルヴァジア・ビアンカはその特性を活かしたフレッシュでアロマティックなワインに仕上がります。スムーズな口当たりとバランスのとれた酸味が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成は主にステンレス製の容器で行われ、クリスピーな酸味を引き出すために、バトナージュが行われている可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色合いで、透明感があり、光に透かすと微かな緑色の輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が顔を出す。微かなシトラスのニュアンスも感じられ、全体的に爽やかな印象。
味わい
アタックはクリーンでフレッシュ、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃を迎えており、今後2-3年の熟成が期待できる。夏の食事やバーベキューシーンに最適で、シーフードやサラダと合わせるとより一層引き立つ。非常に楽しめる1本。