テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青りんご、洋ナシ、白い花、柑橘系の香りが広がり、フレッシュな印象を与えます。 【味わい】クリスプで活き活きとしたアタックがあり、中間では蜜のような甘さと酸のバランスが楽しめ、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】爽やかでクリーンな余韻が続きます。
Cellar Club Rieslingは、スターリング・ヴィンヤーズによって生産されるカリフォルニアの白ワインです。カリストガ特有の温暖な気候により、リースリングは豊かな果実味を引き出し、爽やかな酸味を保つことができます。このワインは、食事との相性が良く、様々なシーンで楽しむことができる位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このリースリングは、クリーンな発酵を保つためにステンレススチールタンクで発酵されると推測されます。熟成は、果実のフレッシュさを引き立てるために短期間行われる可能性があります。具体的な熟成期間は不明ですが、数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から淡金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開栓直後は、青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが際立ち、時間が経つにつれて蜜や花の香りが広がる。ミネラル感も感じられ、全体的に新鮮さが保たれている。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良く、クリーミーさもある。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。余韻もフルーティーで心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードやアジアン料理と相性が良い。総じて、軽快で飲みやすい印象のワイン。