テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスやカカオのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで、黒系果実の果実味が広がり、中間にはしっかりしたタンニンがあり、フィニッシュではバニラやカカオの風味が長く続く。 【余韻】円やかで心地よい余韻が続く。
レゼルヴ・メルロは、スターリング・ヴィンヤーズがカリフォルニアのカリストガで生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を特徴とし、メルロの栽培に適しています。ワインは豊かな果実味と柔らかなタンニンを持ち、特別な機会や食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは主にステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインの複雑さを増すためにフレンチオーク樽が使用されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。濃厚な色合いで、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性も高く、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに時間と共に、土や革の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤にかけて酸味とタンニンがバランス良く溶け込み、心地よい余韻を残す。タンニンはしなやかで、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや赤身肉とのペアリングが特におすすめで、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめる。