テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調、クリアな透明度です。 【香り】ストロベリーやラズベリー、花の香りが広がり、続いて柑橘類やミントのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュは軽やかで心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーさと清涼感が心地よく続きます。
ヴィンヤーズ・スパークリング・ロゼは、スターリング・ヴィンヤーズがカリストガにて生産する華やかなスパークリングワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティーな味わいを引き出すのに適しています。生産者は、品質を最優先にし、手作業での収穫を行っています。このワインは、特別な場面や日常の食事にも合う、エレガントでバランスのとれた一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なメソッドで発酵されると推定されます。一次発酵はステンレスタンクで行い、その後瓶内二次発酵が行われます。熟成は数ヶ月行われ、フルーティーでクリーミーな口当たりを引き出すための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、微かなオレンジのニュアンスが見られ、泡立ちが美しく、光に当たると輝きを放つ。粘性は軽やかで、グラスの壁に沿ってゆっくりと滑り落ちる。
香り
開栓直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて花や柑橘の香りが加わる。軽やかで爽やかなフルーツのアロマが絶妙に調和している。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味が際立ち、果実味とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、全体的に軽快な飲み口。
総合
飲み頃は今から2〜3年以内で、熟成ポテンシャルは低いと考えられる。ピクニックや軽食、特別な場面の乾杯用にぴったりなワインだ。フレッシュさが魅力で、シンプルながらも楽しめる。