テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、第二アロマにはトーストやバター、第三アロマにはバニラやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、口の中で果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュはリッチで余韻が長い。 【余韻】果実の風味が長く残る。
ヴィントナーズ・コレクション・カベルネ・ソーヴィニヨンは、スターリング・ヴィンヤーズが手がけるカリフォルニアの赤ワインで、カリストガの豊かなテロワールから生まれています。深い色合いと力強いフレーバーを持ち、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして知られています。カベルネ・ソーヴィニヨン特有の特徴が際立ち、バランスの取れた味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを用いて発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、豊かな風味を引き出すために適切な温度管理が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過すると紫のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。徐々に樽由来のトースト感も感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が引き立つ。余韻にかけて、スモーキーなニュアンスが現れる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも高い。友人との集まりや特別なディナーなど、様々なシーンで楽しめるワイン。