テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で透明感がある。 【香り】最初に熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、次第に花の香りや柑橘系のニュアンスが感じられる。最後には微かにハーブの香りも。 【味わい】口に含むと滑らかなアタックがあり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。中間では酸味が心地よく広がり、フィニッシュにはフレッシュさが残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が lingerする。
ヴィントナーズ・コレクション・シャルドネは、スターリング・ヴィンヤーズが生産するカリフォルニアの白ワインです。カリストガの豊かなテロワールから生まれ、果実味と酸のバランスが絶妙です。洗練されたスタイルでありながら、親しみやすさも兼ね備えています。多様な料理との相性が良く、食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われると推測されます。その後、一部はオーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。特に新鮮な印象を与える色調。
香り
開いた直後は、トロピカルフルーツやシトラスのアロマが際立ち、時間が経つにつれてバターやバニラの香りが現れる。全体としてフレッシュで華やかな香りが広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、シトラスの酸味が際立つ。中盤ではクリーミーなテクスチャーと共にトロピカルフルーツの味わいが広がり、後味は滑らかで心地よい酸が残る。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュさとバランスの良さが特徴で、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。特に海鮮料理や軽めのパスタと相性が良い。