テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で透明感がある。 【香り】初めは熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最後には微かなバニラの香りが漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間にはしっかりしたタンニンがあり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻を楽しめる。 【余韻】余韻は中程度で、黒果実の風味が残る。
ヴィントナーズ・コレクション・メリッジは、スターリング・ヴィンヤーズが手掛ける赤ワインで、カリフォルニアのカリストガ地区で生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、バランスの取れたワインを生み出すのに理想的です。メリッジとは、複数のぶどう品種をブレンドするスタイルを指し、複雑さと深さを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響を受けながらもぶどう本来の特性を引き出すことを目指しています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが目を引く。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが感じられる。全体的にエレガントで複雑な香り。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が現れ、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保つ。余韻にはスパイシーさと果実の甘さが残る。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、さらなる熟成も期待できる。ディナーのメインディッシュや特別なシーンにおすすめ。