テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、スパイスが美しく調和。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間には酸味が広がり、フィニッシュは軽やかで余韻が心地よい。 【余韻】フルーティーな風味が長く続く。
ヴィントナーズ・コレクション・ピノ・ノワールは、スターリング・ヴィンヤーズが手がけるカリストガ産の赤ワインです。カリフォルニアの温暖な気候と豊かな土壌が育むこのワインは、特にピノ・ノワールの特徴を際立たせています。フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、飲み手の心を掴む一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
滑らかさ
果実味の豊かさ
酸味のバランス
軽やかな飲み口
料理との相性
鶏のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
豚肉のロースト
チーズプレート
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用して、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成され、風味が深まるように仕上げられます。熟成期間はおおよそ10ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が主役。時間が経つにつれスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。バラの花びらやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく、タンニンは柔らかくなめらか。余韻にはわずかなスパイシーさが残り、心地よい酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適。バランスが良く、食事とも合わせやすい。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5