【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには白桃やリンゴの香りが広がり、第二アロマではわずかにバターのニュアンスも感じられます。第三アロマにはミネラル感がほのかに漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中に広がる果実味が心地よく、中間には豊かな酸味があり、フィニッシュにはクリスプな余韻が残ります。 【余韻】長く続くミネラル感が特徴です。
ファミリー・ヴィンヤーズ・シェニン・ブランは、南アフリカのウースター地域に位置するステッティン・ファミリー・ヴィンヤーズによって生産されています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、特にシェニン・ブランに適した条件を提供します。ワインはフレッシュでバランスが良く、食事との相性が抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちつつも、わずかなバターのニュアンスを与えるために、一部はオーク樽で熟成される可能性があります。
外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度を示します。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて蜜やハーブのニュアンスが加わります。甘やかな花の香りも感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリスプな印象を与えます。タンニンはなく、爽やかな味わいが広がります。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむことができます。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やアペリティフに最適です。