テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明度。 【香り】グリーンアップルや洋梨の果実香に、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるミネラル感とともに、蜂蜜やバターのコクが感じられる。フィニッシュは心地よい酸味が残り、バランスが良い。 【余韻】長い余韻にわずかなトロピカルフルーツのニュアンスが楽しめる。
メリリー・シャルドネは、スティーブン・ケントが手がけるアメリカ合衆国産の白ワインで、特にカリフォルニアの気候に影響を受けた豊かなフルーツ感が特徴です。シャルドネの多様性を生かしながら、繊細なバランスを追求したワインは、食事との相性も良く、さまざまな場面で楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グリーンアップル
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリルした野菜のサラダ
クリームチーズのタルト
バターソースのエビ
醸造について
発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理された環境で行われることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用され、ワインの複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成させることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きを持ち、視覚的に清澄感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに残ります。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツの香りが広がり、特にパイナップルやマンゴーが感じられます。時間が経つにつれて、バターやトーストの香ばしさが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリーミーで、リッチなテクスチャーが感じられます。中盤では柑橘系の酸味が引き立ち、全体的にバランスが良く、後味には軽いミネラル感が残ります。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できます。シーフードやクリーム系の料理と相性が良く、特別な場面や食事会におすすめです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5