【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックチェリー）やスパイスの香りが立ち上り、次第にシダーやトリュフのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかで、バランスの良い酸が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスの香ばしさが残る。
スティックスが手がけるカベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。果実味と酸味のバランスが良く、力強いタンニンが特徴。生産者は持続可能な栽培に注力し、品質の高いぶどうを選定することで、複雑な味わいを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理のもとで行われます。熟成はオーク樽で行われ、スムーズな口当たりを実現するために一定期間熟成されています。
外観
深いルビー色を呈し、若干の紫がかったニュアンスが見られる。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックカラントやプラムの豊かな果実香が広がり、次第にスパイシーなニュアンスやバニラの香りが現れる。時間が経つにつれ、土やタバコのニュアンスも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでありながら存在感がある。バランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃はすでに迎えているが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。バーベキューや肉料理といったシーンに最適で、友人との集まりにぴったりなワイン。