テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブの香りが広がります。さらに、軽やかなスパイスが感じられます。 【味わい】アタックはソフトで、果実の甘みが広がります。中間では酸味が加わり、バランスが整い、フィニッシュではスムーズなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が続きます。
オーストラリアのスティックスが生産するピノ・ノワールは、豊かなテロワールと手間暇かけた醸造が特徴の赤ワインです。オーストラリアでは特に冷涼な地域で栽培され、果実味と酸のバランスが絶妙です。シルキーなタンニンとフレッシュなアロマが魅力で、飲み応えのある一杯に仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると考えられます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味を引き立てるために適切な期間熟成されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。軽やかな粘性を持ち、グラスの側面にゆっくりとした脚を残します。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がります。時間が経つにつれて、少しスパイシーなニュアンスや土っぽい香りが顔を出し、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは柔らかく、全体にバランスが良い印象。酸との調和が心地よく、飲みごたえがあります。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃ですが、数年の熟成も可能です。軽やかな飲み口なので、軽い食事や友人との集まりに最適です。全体的にクリーンでエレガントな印象を与えます。