テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】初めにチェリーやプラムといった赤い果実のアロマが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。少しの土やナッツの香りも存在。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが口の中に広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはフルーティーで心地よい酸が残る。 【余韻】ミネラル感があり、長い余韻が楽しめる。
ツヴァイゲルト・ピュアは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される赤ワインで、シュティーゲルマールが手掛けています。この地域は、その独特なテロワールと温暖な気候により、果実味豊かでバランスの取れたワインを生むことで知られています。ツヴァイゲルトは地元で広く栽培されている品種であり、シュティーゲルマールはその特性を最大限に引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、一般にステンレスタンクで発酵されると考えられます。発酵後は、オーク樽で熟成されることが多いですが、具体的な熟成期間は不明です。シュティーゲルマールは、果実味を最大限に引き出すために、熟成中の温度管理に注意を払っていることでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が印象的で、視覚的にも魅了される。
香り
初めはチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ハーブやバニラの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、プラムやベリーの風味が感じられる。中盤ではタンニンがしっかりとした構造を持ち、酸がバランスを保っている。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと思われ、熟成ポテンシャルもある。友人とのディナーやカジュアルな集まりに最適なワインである。