テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感があり、輝きがある。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香が広がり、続いて白い花やシトラスの爽やかな香りが感じられる。最後に軽やかなハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミッドパレットでは果実味が広がり、バランスの良い酸味が感じられる。フィニッシュはすっきりとしていて、心地よい泡が余韻を残す。 【余韻】フルーティで爽快感のある余韻が長く続く。
ピノ・ロゼ・ブリュットは、ドイツのバーデン地方で生産されるスパークリングワインで、スティグラーによる独自のスタイルが魅力です。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、ピノ・ノワールを主に使用したロゼワインに適しています。泡立ちがきめ細かく、フレッシュな果実の風味を引き立てるバランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、主にピノ・ノワールを使用し、瓶内二次発酵によるスパークリング技術を用いています。発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュなフルーツの香りを維持するために温度管理がなされます。熟成は数ヶ月間行われ、泡のクリーミーさを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、非常に透明感があります。輝きがあり、微細な泡が持続的に立ち上ります。
香り
開栓直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、少しの柑橘系のニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、フローラルな香りや軽やかなパンの香ばしさが加わります。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく広がり、口の中で活き活きとした印象を与えます。タンニンは非常に柔らかく、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
今が飲み頃で、若々しさを楽しむことができます。熟成ポテンシャルがあり、2～3年の熟成が期待できるでしょう。アペリティフや軽めの料理とのペアリングに最適です。