テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花の香りやハーブのニュアンスも感じられます。バターやトーストといった香ばしい香りも立ち上ります。 【味わい】口に含むと、クリーミーでリッチなアタックが広がり、ミネラル感のある中間が続きます。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】中程度の長さで、爽やかな果実味と少しのスパイシーさが感じられます。
スティムソン・エステート・セラーズが手がけるシャルドネは、ワシントン州の豊かなテロワールを反映した白ワインです。フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、食事と合わせやすいバランスの良さが魅力です。特に、フレッシュな果実味と酸味の調和が際立ち、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、熟成には一部オーク樽が使用されることが考えられます。発酵後、数ヶ月間熟成させることで、香りや味わいに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、後にメロンやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ハチミツやトーストの香ばしさも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が心地よく感じられる。中盤ではリッチな果実味が広がり、バランスの取れた酸とともに心地よい余韻へとつながる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかでクリーミーな口当たり。
総合
飲み頃は今から1～2年後で、熟成ポテンシャルもある。シーフードやクリームソースのパスタと合わせると絶妙なハーモニーが楽しめる。全体的にバランスが良く、特別なシーンにも適している。