テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、花の香りが感じられ、第二アロマには軽やかなバターの香り、第三アロマには樽由来のバニラやスパイスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の凝縮感があり、中間では柔らかいタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さが感じられる。
モンタージュ・ヤキマ・バレー・レッドは、ワシントン州のコロンビア・ヴァレーで生産される赤ワインで、スティナズ・セラーズの手によるものです。この地域は多様な気候と土壌条件を持ち、果実の風味が豊かに引き出されます。生産者は、テロワールを大切にし、果実本来の味わいを活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モンタージュ・ヤキマ・バレー・レッドは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、自然発酵を促すために自生酵母を利用していると考えられます。ワインはフレンチオークの樽で熟成され、果実味を引き立てるために最低でも12ヶ月は熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスの壁にはしっかりとした足が見られ、濃厚さを示唆している。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土っぽいニュアンスが加わる。熟成感のあるバニラやチョコレートの香りもほのかに漂う。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のリッチな味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良好。滑らかで、余韻にスパイシーさが残る。
総合
2016年のヴィンテージは今飲むのに適しており、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なパスタとのペアリングが推奨される。