テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、少しのバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には滑らかなタンニンと豊かなコクが感じられ、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】長い余韻で、スパイシーさと果実味が心地よく続く。
Makedonsko Crvenoは、北マケドニアのティクヴェシュ地域で生産される赤ワインで、ストビ醸造所が手掛けています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、良質なぶどうの栽培に適しています。ストビは伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、地域の特性を反映したワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かなコク
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身のステーキ
ハーブを使った鶏肉のロースト
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に魅力的です。
香り
最初は赤い果実のアロマが立ち上がり、特にチェリーやプラムが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、軽やかな酸味とともに、シルキーなタンニンが感じられます。全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえがあります。
総合
2022年ヴィンテージは飲み頃に近く、今後3～5年の熟成が期待できます。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5