テイスティングノート
【外観】深い紫色と濃厚な透明感を持つ。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、徐々にバニラやスパイスのニュアンスが現れる。少しのハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味の豊かさが際立つ。中間ではまろやかなタンニンが膨らみ、フィニッシュではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が残る。
エージェンティング・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサで生産される赤ワインで、ストッコ・デ・ヴィアーニの手によって造られています。このワインは、メンドーサの特有の気候と土壌条件を反映しており、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴です。マルベックはこの地域で非常に人気のある品種であり、エージェンティング・マルベックはその代表的な表現として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エージェンティング・マルベックは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月間熟成されると考えられます。これにより、果実味と木の風味が絶妙に調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性を感じる。グラスを振ると、しっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後にはブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成による複雑さが感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中盤ではスムーズに広がり、酸のバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめるが、今後の熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身肉料理と合わせると良いシーンが作れる。