テイスティングノート
【外観】薄いサーモンピンクの色調とクリアな透明度。 【香り】第一アロマには桃や洋ナシのフルーツ香、フラワリーな香りが広がり、第二アロマとしてわずかに酵母の香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマにはほのかなミネラル感が漂います。 【味わい】アタックは新鮮で爽やか、中間にはしっかりとした果実味が広がり、フィニッシュはキレのある酸味が印象的です。 【余韻】長く続く余韻には、微かなフルーツの風味が感じられます。
ピノ・グリジオ・ラマートは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産されるロゼワインで、ストッコの手によって生み出されています。この地域は多様な土壌と気候条件が特徴で、特にピノ・グリジオの栽培に適しています。ストッコは、テロワールを大切にした手作りのワイン作りを行っており、地域の特性を最大限に引き出すことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたピノ・グリジオのぶどうを使用し、スキンコンタクトを短時間行った後に発酵が行われます。発酵はステンレスタンクで行い、果実味を維持するよう心掛けられています。熟成には数ヶ月間の期間が設けられ、ワインのバランスを整えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るいサーモンピンクで、わずかにオレンジがかった色調を持ち、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はフレッシュな桃やラズベリーの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて花のニュアンスやハーブの香りが現れる。全体的に爽やかで、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、酸味が心地よく感じられる。中盤にはオレンジピールやグレープフルーツの風味が広がり、ミネラル感がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。
総合
このワインは2020年の飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い前菜と相性が良い。春夏の食事にぴったりの一本。