【外観】濃いルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスが交じり合い、複雑な香りが広がる。 【味わい】口に含むと、濃厚な果実味がアタックし、滑らかなタンニンが中間を包み込む。フィニッシュにはほのかな酸味が残り、バランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻とスパイス感が感じられる。
レフォスコ・ダル・ペンドゥンコロ・ロッソは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される赤ワインです。生産者のストッコは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りに定評があります。このワインは、力強い果実味と豊かなアロマが特徴で、地元の食文化とも深く結びついています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別したぶどうを用いて発酵が行われます。発酵後は、オーク樽で熟成され、果実味と香りが引き立つように仕上げられると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
外観
深いルビー色を呈し、紫がかった輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が主体で、特にブラックチェリーやラズベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がバランスを保ち、タンニンは滑らかで心地よい。果実の甘味とともに、わずかにスパイシーな余韻が広がる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成によりさらなる深みが期待できる。家庭でのディナーやカジュアルなワインパーティーに最適。