テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、泡立ちはしっかりしている。 【香り】第一アロマはリンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、次に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。最終的に、柑橘系の香りがアクセントに加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が口の中で広がる。中間の膨らみはクリーミーで、果実の甘みが感じられる。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】長さは中程度で、リンゴや柑橘の風味が残る。
プロセッコ・トレヴィーゾは、ヴェネト地域で生産されるスパークリングワインで、ストック社によって造られています。このワインは、軽快でフルーティーなスタイルが特徴で、食前酒や軽食にぴったりの選択肢です。ヴェネトの豊かな土壌と気候が、ワインに新鮮さとアロマを与えています。特に、イタリアのプロセッコとして、国際的にも人気が高まっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコは通常、シャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されます。この方法により、フレッシュでフルーティーな特性が強調されます。熟成期間は数ヶ月程度で、早めに飲むことが推奨されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が持続的に立ち上がる。明るく、透明感があり、粘性は低め。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブの香りが広がる。全体的に清涼感のあるアロマが心地よい。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな果実味が感じられる。中盤では柑橘系の酸味が引き立ち、爽やかさが強調される。タンニンはほとんど感じられず、酸は高めでバランスが良い。
総合
飲み頃は今から1年程度と推定され、軽やかで飲みやすいスタイル。パーティーやカジュアルな集まりにぴったりのワイン。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむのがベスト。