テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、ローズやハーブの香りが広がり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは柔らかく、黒い果実のリッチなフレーバーが感じられ、中間では芳醇なスパイスと土のニュアンスが広がる。フィニッシュは滑らかでバランスが良い。 【余韻】果実味が持続し、エレガントな酸味が楽しめる。
ダンディ・ヒルズ・ピノ・ノワールは、オレゴン州のストラー・ファミリー・エステートが手掛ける赤ワインで、ダンディー・ヒルズの特有のテロワールを反映しています。この地域は火山性土壌と冷涼な気候が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に最適です。ストラー・ファミリー・エステートは持続可能な農業を実践し、品質を重視したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうから作られ、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実のフレーバーを引き立てるために適切な期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビーレッドの色調で、透明感があり、グラスの縁にかけてわずかにピンクがかったグラデーションが見られます。粘性は中程度で、滑らかな印象を与えます。
香り
開けた瞬間は、チェリーやラズベリーの鮮やかな果実香が立ち上がります。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが加わり、より深みのある香りに変化します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでありながら、酸のキレが心地よいです。中盤ではミネラル感が感じられ、タンニンはしなやかで滑らかです。酸味が全体のバランスを整えています。
総合
2022年の飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高いです。このワインは、軽やかな料理やバーベキューなど、カジュアルなシーンにぴったりです。