テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブが香り、第二アロマでバターやパンのニュアンスが広がり、第三アロマではバニラや革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間では複雑さが増し、フィニッシュにはスムーズなタンニンが残る。 【余韻】長く、スパイスのニュアンスが心地よく続く。
ストラー・ファミリー・エステートが手がけるレゼルヴ・ピノ・ノワールは、オレゴン州ダンディー・ヒルズの特有のテロワールから生まれた赤ワインです。この地域は温暖な気候と火山土壌が特徴で、高品質のピノ・ノワールを育てるのに理想的です。フルボディでありながらエレガントな仕上がりが特徴で、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な手法で醸造され、発酵には天然酵母が使用されていると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を引き立てています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、グラスの中で輝きを放つ。粘性があり、スワリングすると美しい涙が見える。
香り
開封直後はチェリーやラズベリーの果実香が豊かに広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。バラの花びらや微かにバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはシルキーで心地よい。余韻にかけてバランスが良く、フレッシュな印象が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、今後も数年の熟成が期待できる。軽やかでありながら深みのある味わいは、特別なディナーや友人との集まりに最適。