【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。後半には軽やかなナッツの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、次第にクリーミーなテクスチャーが広がります。フィニッシュにはミネラル感が感じられ、バランスの良い味わいです。 【余韻】長く、柑橘系の清涼感が残ります。
シングル・エーカー・ピノ・ブランは、ストラー・ファミリー・エステートがダンディー・ヒルズで生産する白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ブランに理想的な環境を提供しています。生産者は持続可能な農法に取り組み、品質の高いワインを生み出すことに情熱を注いでいます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵でフレッシュな果実味を引き出し、ステンレスタンクで熟成されていると推定されます。熟成期間は通常6ヶ月程度ですが、具体的な情報は不明です。
外観
淡い黄金色を呈し、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと優雅に流れ落ちる。
香り
開栓直後は新鮮な洋梨やリンゴの香りが広がる。時間が経つにつれて、蜜のような甘さや白い花の香りが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、リンゴやシトラスのフレーバーが感じられる。中盤ではミネラル感が強調され、酸味が心地よく響く。タンニンはほぼ感じられず、スムースな口当たりが続く。
総合
飲み頃は2021年から2025年頃と見込まれ、若いうちから楽しめるが、数年の熟成でより深みが増す可能性がある。アペリティフや海鮮料理との相性が良いシーンに推奨。