テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨、花の香りが感じられ、第二アロマには軽いバターのニュアンスが広がります。第三アロマには微かなバニラが現れ、複雑さを加えています。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間はリッチでクリーミーなテクスチャーに包まれます。フィニッシュはさっぱりとした酸味が特徴です。 【余韻】心地よい余韻が続き、フルーツとクリームの香りが余韻に残ります。
La Coppa Blancは、アメリカ合衆国のストルプマン・ヴィンヤーズが手掛ける白ワインです。この生産者はカリフォルニア州のサンタバーバラに位置し、環境に配慮した栽培方法を採用しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、フルーティな味わいとバランスの取れた酸味を持ち、飲みやすさが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
La Coppa Blancは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、ワインに複雑さと豊かさを与えるために軽い熟成を行っている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は明るく、視覚的に爽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白桃や花の香りが顔を出す。複雑さが増し、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘類の酸味が際立つ。中盤では果実味が豊かになり、滑らかな口当たりが楽しめる。酸は高めで、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられ、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフやシーフード料理と合わせるのが理想的。全体的に良好な品質を持つ。