テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、花の香りが広がり、第二アロマでスパイスやカカオが感じられます。熟成により、バニラやレザーの香りも加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられます。中間ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、フィニッシュでは酸味が心地良く残ります。 【余韻】長く、フルーティーな風味が楽しめる。
La Croceは、Stolpman Vineyardsが手掛けるアメリカ合衆国の赤ワインで、特にカリフォルニア州サンタバーバラ地区での栽培が特徴です。このワインは、地元のテロワールを反映し、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が魅力です。Stolpman Vineyardsは、持続可能な農業を実践しており、ワインの品質に対するこだわりが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
La Croceは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月とされ、果実味を引き立てるために少量の新樽が使用されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過する際には紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度。視覚的には非常に魅力的。色合いの濃さが期待感を高める。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がしっかりと支えている。フルボディで、余韻にかけて心地よいスパイス感が感じられる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったり。全体的にバランスが良く、楽しめる一本。