テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色でクリアな透明度。 【香り】アプリコットやパイナップルの果実香に、花の香りが重なり、さらにハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの中間には豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。フィニッシュはクリーミーで、心地よい甘さが残る。 【余韻】長く続く余韻には、熟した果実の香りが感じられる。
ストーン・ヒル・ワイナリーが手掛けるレゼルヴ・ヴィニョールは、アメリカ合衆国の特産品としての独自性を持つ白ワインです。このワイナリーはミズーリ州に位置し、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴的です。レゼルヴ・ヴィニョールは、特にフルーティーでアロマティックな特性が際立ち、飲む人々に豊かなテロワールを感じさせるワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レゼルヴ・ヴィニョールの醸造には、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを保ちつつ、クリーミーな口当たりを引き出すために樽熟成が施される可能性があります。熟成には約6ヶ月から12ヶ月程度を想定。ワイナリーの伝統的な技術が生かされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、清澄度も高い。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が現れる。
香り
最初はフレッシュな柑橘系のアロマが際立ち、時間が経つにつれてハチミツや白い花の香りが顔を出す。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、クリーミーなテクスチャーが心地よい。酸はしっかりしており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや軽い料理との相性が良い。カジュアルな集まりや特別な食事にも適している。