テイスティングノート
【外観】淡い黄色の色調で、透明感がある。 【香り】柑橘類やリンゴの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。熟成によりバターやトーストの香ばしさも広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、口中に広がるフルーティーな膨らみがあり、酸味と果実味のバランスが絶妙。フィニッシュにはミネラル感が残り、心地よい余韻を楽しめる。 【余韻】長めの余韻があり、白桃のような甘やかな風味が特徴的。
ヴィダル・ブランは、ストーン・ヒル・ワイナリーが手掛けるアメリカ合衆国の白ワインで、特にミズーリ州のテロワールから生まれる独自の特徴を有しています。このワイナリーは、品質の高いワインの生産に長い歴史を持ち、地元の気候と土壌を活かしたぶどう栽培を行っています。ヴィダル・ブランは、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、特に夏の飲み物として人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴィダル・ブランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが多く、フレッシュな果実味を保つための工夫がされています。熟成は主にステンレスで行われ、樽での熟成はあまり行われないことが一般的です。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかったトーンを持ち、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られます。
香り
最初は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れます。全体としてクリーンで爽やかな印象を与えます。
味わい
アタックはフレッシュで、すぐに爽やかな酸味が口の中に広がります。中盤では果実味が豊かになり、バランスのとれた味わいが感じられます。酸の鋭さが心地よく、余韻にかけては柔らかな口当たりが続きます。
総合
飲み頃は今から数年内で、フレッシュさが楽しめる時期です。熟成ポテンシャルは中程度で、軽い料理やアペリティフに非常に適しています。特に夏の昼間やアウトドアでのシーンにおすすめです。