テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、ブラックベリーがあり、第二アロマでは軽いスパイス感も感じられます。さらに、第三アロマにはバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が口いっぱいに広がり、中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーな余韻が続きます。 【余韻】長く、チョコレートのような風味が残ります。
ストーンクロスが生産するメルロ・ピノタージュは、南アフリカの多様なテロワールから生まれるユニークな赤ワインです。メルロの柔らかな果実味とピノタージュのスモーキーなニュアンスが融合し、バランスの取れた味わいを実現しています。南アフリカならではの風味が楽しめる、個性的なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間で行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。光にかざすと透明感があり、豊かな色合いが印象的。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれ、スパイスや軽いバニラのニュアンスが現れる。土っぽさやハーブの香りも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは果実味が強く、ジューシーなプラムとダークチェリーのフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとした酸がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よく、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも十分ある。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーシーンにも適している。