テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】初めに熟したブラックベリー、プラムの香りが広がり、次第にスパイスやオークのニュアンスが加わります。最後にはダークチョコレートやタバコの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では滑らかなタンニンと豊かな果実味が広がります。フィニッシュにはほのかな酸味とともに、スモーキーさが感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの心地よい風味が残ります。
プティ・セラー・ジンファンデル・オールド・ヴァインズは、ストーンヘッジによって生産されるナパ・ヴァレーの赤ワインです。古木から採取されたぶどうを使用しており、力強さと豊かな果実味が特徴です。ナパ・ヴァレーの温暖な気候と多様な土壌が、ワインに深い風味をもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、古木のぶどうを使用することで濃縮感が生まれています。熟成にはオーク樽が使われ、風味が豊かに引き出されています。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの側面に残る粘性は高めで、豊かな風味を予感させる。
香り
開いた直後は熟したベリーやプルーンの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的に豊かで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは果実味豊かで、濃厚な味わいが広がる。中盤ではスパイシーさと酸味がバランスよく調和し、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にしっかりとした構成を持つ。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューやパスタ料理との相性が良く、カジュアルな集まりに最適。