テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、バニラやトーストしたオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間は滑らかなタンニンでふくらみ、フィニッシュにはダークチョコレートやコーヒーの風味が広がる。 【余韻】長く続く余韻には、黒果実の風味とスパイス感が残る。
ストーンヘッジが手がけるヴィンテージ・セレクション・メリタージュは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、品質の高いぶどうが栽培されています。メリタージュは、ボルドーブレンドのスタイルを取り入れたワインで、複雑でエレガントな味わいが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き出すために手作業での選別が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約18ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやカシスの香りが際立つ。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体に複雑さを与える。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取る。余韻には熟成された果実のフレーバーが残る。
総合
2020年のヴィンテージは今が飲み頃で、今後数年は熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったり。