テイスティングノート
【外観】明るい黄緑色で透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴ、洋梨、白い花、柑橘類。第二アロマとしてバターやトーストしたパンの香りが感じられます。第三アロマには、熟成からのバニラやナッツの風味が広がります。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプな酸味があり、中間は果実味が豊かで、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
シャルドネ・ラティチュードは、ニュージーランドのマールボロ地区で生産される白ワインです。ストーンレイはこの地域特有の気候と土壌を活かし、フレッシュでバランスの取れたワインを造ることで知られています。マールボロのテロワールは、果実味豊かで酸味のあるワインを生み出し、世界的にも評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すことを目的としています。熟成にはオーク樽が使用され、風味の複雑さを加えるために一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、グリーンのニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが支配し、時間経過とともにトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出す。香りの奥にはミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、レモンやグレープフルーツの明るい酸味が感じられる。中盤ではクリーミーな質感が広がり、果実味と酸が絶妙なバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルもある。サラダやシーフードと合わせると特に楽しめる白ワイン。全体として非常にバランスが取れており、飲みやすい。