テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が立ち上り、次第にバラの花やハーブのニュアンスが現れる。さらに、トーストしたパンやスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中間では酸味が心地よく、フィニッシュにかけて渋みが柔らかくなり、長い余韻が残る。 【余韻】果実の余韻が続き、ほのかなスパイス感が感じられる。
ストーンレイはニュージーランドのマールボロ地区に位置するワイナリーで、特にピノ・ノワールの生産に定評があります。マールボロのテロワールは、冷涼な気候と多様な土壌によって、フレッシュでフルーティなワインを生み出します。このワインは、果実味と酸がバランスよく調和し、エレガントなスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ストーンレイでは、伝統的な発酵方法を用いており、果実は手摘みで収穫されます。発酵は温度管理されたタンクで行い、その後フレンチオーク樽で熟成します。熟成期間は約10ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さを与える要素となっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、光を透過する際に美しい輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙を形成します。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。特に、ほんのりしたバラやハーブの香りも感じられます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。余韻にかけてフルーティーさとスパイシーさが共存し、心地よい酸味が残ります。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。特に、軽い肉料理やパスタ料理との相性が良く、友人とのカジュアルなディナーに最適です。