Petite Sirah

プティ・シラー

テイスティングノート

【外観】深い紫色と濃厚な透明度を持つ。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイスが広がり、次第にダークチョコレートやトースト香が現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、バランス良い酸味が中盤に広がり、フィニッシュにはビターチョコレートの余韻が残る。 【余韻】長い余韻で、スパイシーさと果実の風味が感じられる。

プティ・シラーは、濃厚で力強い赤ワインで、ストーンズ・スローが手がけるこのワインは、ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と気候の恩恵を受けています。果実味とスパイシーさが調和し、しっかりとしたタンニンを持つことで、食事と非常に相性が良いワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ブラックベリー
バイオレット

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
しっかりしたタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーな余韻
フルーティーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフステーキ
バーベキューリブ
濃厚なチーズ
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味とスパイシーさを引き出すために最適な条件が整えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いインディゴ色を持ち、紫がかった濃密な色調。輝きがあり、グラスの縁には粘性が見られる。

香り

開けた直後は黒い果実のアロマが前面に出て、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が口に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく存在。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。

総合

今飲んでも美味しいが、数年の熟成を経てさらに良くなるポテンシャルを秘めている。BBQや赤身肉との相性が抜群で、カジュアルな集まりにも最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5