テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの爽やかなフルーツ香に加え、ハーブや白い花の香りが広がる。バターやトーストの香りも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が豊かで中間には果実味が膨らむ。フィニッシュには程よい酸味とともに心地よい余韻が残る。 【余韻】長い余韻にグレープフルーツのほのかな苦味が感じられる。
トルシャード・ヴィンヤード・レゼルヴ・フュメ・ブランは、ナパ・ヴァレーのストーンズ・スローによって生産される白ワインで、特にフュメ・ブランスタイルの特徴を体現しています。このワインは、温暖な気候と肥沃な土壌から生まれる果実味豊かなスタイルが特徴で、モダンなアプローチと伝統的な技術が融合した逸品です。フレッシュな酸味とミネラル感が調和し、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、冷却発酵が行われ、果実の新鮮さを保持することに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約6か月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的にも清涼感を感じる。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツやハーブの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが現れる。全体的に新鮮でエレガントな香り立ち。
味わい
アタックはクリスプで鮮やかな酸味が特徴。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、ミネラル感がしっかりと感じられる。タンニンはほとんどなく、酸のシャープさが全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや軽い前菜と合わせるシーンに最適。全体的にバランスが良く、飲み飽きない印象。