テイスティングノート
【外観】淡いイエローで透明感があります。 【香り】洋梨や白桃の香りが広がり、続いて花の香りやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で果実味が広がり、ミネラル感が加わります。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻があり、柑橘系のヒントが感じられます。
ピノ・グリは、ストーニー・メサによって生産された白ワインで、アメリカ合衆国の多様なテロワールから生まれています。豊かな果実味とクリスプな酸味を持ち、様々な料理と合わせやすいのが特徴です。冷涼な気候がこの品種の個性を引き出し、エレガントで飲みやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
白桃
ジャスミン
レモンバーベナ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸味
果実味の凝縮感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソテー
カプレーゼサラダ
クリーミーなリゾット
グリル野菜
醸造について
このピノ・グリは、ステンレスタンクで発酵され、クリーンなスタイルを保つために温度管理が行われます。熟成は軽めに行われ、フルーティーさを引き立てるために、樽の使用は控えめです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴が流れ落ちる。
香り
開いた直後は梨やリンゴのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて蜂蜜や花の香りが漂い、奥行きが増す。微かなスパイスのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、口に入れた瞬間に果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口。余韻にかけて果実の風味が持続する。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。食事との相性が良く、特に魚料理や軽い鶏肉料理と楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5