テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、泡立ちが美しい。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、バラの花の香りや、軽やかなハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミッドパレットでは果実味が広がり、酸味とのバランスが秀逸。フィニッシュはすっきりとした印象で、柔らかな泡が心地よい。 【余韻】長く続くフルーツの風味が楽しめる。
キュヴェ・ロゼはオーストラリアのストニエによって生産されるスパークリングワインで、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。このワインは、南オーストラリアの温暖な気候で育まれたぶどうから作られ、果実味豊かでバランスの取れた味わいが楽しめます。ストニエは品質重視の生産者として知られ、特にピノ・ノワールとシャルドネを使用したスパークリングワインに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、一般的にメソッド・シャルマ（シャルドネやピノ・ノワールを使った伝統的な製法）で発酵されると推定されます。発酵後、スチールタンクで一定期間熟成され、クリスプな泡立ちを実現しています。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあり、軽やかな粘性が感じられます。
香り
開栓直後はフレッシュなベリーの香りが広がり、時間経過と共にトーストやナッツのニュアンスが加わり、深みを増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミッドパレットでは豊かな果実味とともに、しっかりとした酸がバランスをとります。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲みごたえです。
総合
今飲むのにちょうど良い時期で、さらなる熟成も可能ですが、フレッシュな飲みごろを楽しむのが最適です。アペリティフや軽食と共に楽しむシーンにぴったりです。