テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツ、パッションフルーツ、ハーブ、フラワーが感じられ、第二アロマには軽いミネラル感と酵母のニュアンスが広がります。味わいは、アタックでフレッシュな果実味を感じ、中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュはさっぱりとした酸味が残ります。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フルーティーな余韻が楽しめます。
ストーニー・オーシャンが手がけるソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産されています。マールボロは、ソーヴィニヨン・ブランにとって理想的なテロワールを持ち、鮮やかな酸味とフルーティーなアロマが特徴です。このワインは、クリーンでフレッシュなスタイルを反映しており、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を最大限に引き出すための醸造方法が用いられています。熟成はステンレス製のタンクで行われることが一般的で、クリスプさを保つために数ヶ月間熟成されることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、クリスタルのような透明感が感じられます。粘性は軽やかで、ワイングラスの壁に沿って緩やかに流れ落ちます。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、草やハーブの香りが現れ、より複雑なアロマが広がります。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく広がります。中盤では、果実味が豊かに展開し、ミネラル感も感じられます。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりとした特徴を持っています。
総合
飲み頃は今から数年内で、フレッシュな状態を楽しむのがベストです。熟成ポテンシャルは控えめですが、軽やかな料理やシーフードと合わせるのに最適です。