テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白桃、花梨の香りが広がり、第二アロマからは軽やかなパンの香ばしさ、クリーミーさが感じられる。さらに、第三アロマにはバニラやアーモンドのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感が際立ち、中間では豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュはクリーンでバランスの良い余韻が続く。 【余韻】フルーティーで軽やかな余韻が特徴。
ザ・セラーズ・アンウッデッド・シャルドネは、オーストラリアのラングホーン・クリークで生産されており、ストーニーフェルの特徴的なスタイルを反映しています。このワインは、シャルドネのフレッシュさと果実味を最大限に引き出すために、オーク樽を使用せずに醸造されています。軽やかで飲みやすい白ワインとして、食事との相性も良く、多様なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽を使用せずに醸造されています。発酵後は、果実のフレッシュさを保つために早めに瓶詰めされます。熟成は短期間で行われ、シャルドネの特性がいかんなく発揮されています。
ヴィンテージ
（2件）外観
淡いイエローからストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
香りはフレッシュな柑橘類と青リンゴのアロマが際立ち、開いた直後はこれらが主役。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が感じられ、より複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリーン。中盤では柑橘系のフレーバーが広がり、酸がしっかりとしていて食欲をそそる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、若いうちから楽しめる。軽快な料理やシーフードとのペアリングが推奨される。