テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がります。最後に、微かにミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸味とミネラルが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の風味が残ります。
ムツヴァネは、ジョージアのカヘティ地域で生産される白ワインです。ストーリ・マラーニは伝統的な手法を取り入れつつ、現代的なアプローチで高品質なワインを造ることで知られています。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたバランスの良い味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵後、果実の特性を最大限に引き出すために、数ヶ月間ステンレススチールタンクで熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかな淡い黄色で、わずかに緑がかった色調を持ち、光に当たると輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が落ちる様子が見受けられます。
香り
開けた瞬間はフレッシュな果実の香りが広がり、特に青りんごや洋ナシのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが加わり、より複雑なアロマが楽しめます。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が心地よく感じられます。中盤では果実味が広がり、ミネラル感も感じられます。タンニンは低く、滑らかな口当たりで、酸が全体を引き締めています。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、今後も数年の熟成が楽しめるポテンシャルがあります。魚料理や軽めの肉料理と合わせると良いシーンが想定されます。