テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に熟した梨や青リンゴの香りが広がり、次第に白い花やレモンの香りが感じられます。最後に微かにハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むと中間にかけて豊かな果実味が膨らみます。フィニッシュはクリスプでバランスの取れた酸味が特徴的です。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の香りが際立ちます。
ストーム・ツリーはオーストラリアの革新的なワイナリーで、気候と土壌の特性を最大限に生かしたワインを生産しています。セミヨンとシャルドネのブレンドは、果実のフレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインとして位置づけられています。これにより、シンプルながらも魅力的な味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した梨
青リンゴ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
果実味の凝縮
クリスプな酸味
バランスの取れた後味
料理との相性
シーフードパスタ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンハーブ焼き
リゾット
サラダ
醸造について
おそらく、ブドウは手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えるために一定期間寝かせられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、清澄度も高い。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい脚が形成される。
香り
最初は柑橘系の香りが主体で、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやハチミツのニュアンスが現れ、複雑な香りが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が心地よく感じられる。中盤では、クリーミーさが加わり、果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもあるが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフや海鮮料理との相性が良く、カジュアルなシーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5