テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘類やリンゴの果実香に続いて、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、軽やかなバターの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味とともに、クリーミーなテクスチャーが特徴的です。フィニッシュにはさっぱりとした酸味が残ります。 【余韻】心地よいミネラル感が長く続きます。
パナメーラ・シャルドネは、カリフォルニアのストーリー・リッジ・ヴィンヤーズが手がける白ワインです。このワインは、カリフォルニアの恵まれた気候と多様な土壌から育まれるシャルドネの特徴を最大限に引き出しています。果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
リンゴ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト香
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーなテクスチャー
豊かな果実味
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリルした野菜
カプレーゼサラダ
リゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、おそらく数ヶ月の熟成期間を経て、さまざまな風味が融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙が残る。
香り
初めは新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。微かなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が際立つ。中盤にはクリーミーなテクスチャーが広がり、酸のキレが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸がフレッシュさを保つ。
総合
2022年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間に楽しめる。軽やかで食事にも合わせやすく、特にシーフードやサラダと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5