テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した洋梨やリンゴ、花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラやナッツの香りが加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間にはクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュでは爽やかな酸味が持続します。 【余韻】長く続く余韻にはバターのような風味が残ります。
サンジャコモ・ヴィンヤーズ・シャルドネは、アメリカ合衆国の著名なワイナリー、ストーリーによって生産されています。このワインは、カリフォルニアの温暖な気候と豊かな土壌がもたらすフルーティーでクリーミーなキャラクターが特徴です。新鮮な果実味とエレガントな酸味が見事に調和し、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いと推定されます。発酵温度を管理し、フレッシュさを保ちながら、複雑な香りを引き出す手法が用いられます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色への移行が見られ、輝きは明るく、視覚的に清潔感がある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開栓直後はグリーンアップルや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーなテクスチャーと共に、バランスの取れた酸味が感じられ、飲みごたえがある。タンニンはほとんど感じられないが、酸がしっかりしている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理やクリーム系のパスタと相性が良い。将来的にはさらに複雑な味わいが期待できる。