【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実の香りが豊かで、バラの花やハーブのニュアンスが続きます。 【味わい】アタックはフルーティーで、滑らかな口当たり。中間には甘やかなスパイスが広がり、フィニッシュは丸みを帯びています。 【余韻】中程度の長さで、ダークチョコレートの風味が残ります。
ワンス・アポン・ア・ドリーム・メルロは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、ストーリーテラーが手掛けています。メルロは、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴で、親しみやすく、幅広い食事と合わせやすいワインです。アメリカの多様なテロワールを反映し、特にカリフォルニアの温暖な気候がこのワインのスタイルに大きく寄与しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と思われます。
外観
深いルビーレッドの色調で、光を受けると鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした足が見られる。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成感も感じられ、複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、黒いチェリーやプラムのフレーバーが印象的。中盤では酸味とタンニンがバランスよく絡み合い、心地よい滑らかさを感じる。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルがある。バーベキューや赤身の肉料理と合わせるのが特にオススメ。