テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある透明感。 【香り】第一アロマにはライム、青リンゴ、白い花が広がり、第二アロマにはパンの耳と少しのバターの香りが感じられます。後半には、蜜蝋やミネラルのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よく、ミドルでは果実の甘さとクリーミーさが広がります。フィニッシュはクリーンで、スパークリングの泡が心地よい。 【余韻】ミネラル感が残り、程よい長さがあります。
リースリング・ブリュットは、ドイツのラインヘッセン地域で生産されるスパークリングワインです。生産者のシュトラウヒは、品質にこだわり、厳選されたぶどうを使用しています。このワインは、リースリングの特性を活かしつつ、スパークリングワインとしての爽やかさとエレガンスを兼ね備えています。テロワールは、豊かなミネラルとバランスの取れた酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリング・ブリュットは、低温での発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出します。二次発酵は瓶内で行われ、熟成はスチールタンクで数ヶ月行われると推定されます。シュトラウヒのこだわりが光る、きめ細かい泡立ちが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、微細な泡が豊富に立ち上がる。透明感があり、粘性は中程度で美しい涙を形成する。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類やリンゴの香りが感じられ、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、豊かな酸味が感じられる。中盤は果実味が広がり、ミネラル感も伴う。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い前菜との相性が抜群。活気あるシーンにぴったり。